パパ’sキッチン第2回「じゃがいも餅」

お父さんが作るおやつにぴったりのレシピをご紹介します

じゃがいも餅(4人分)
【材料】
じゃがいも 400グラム
きなこ   大さじ3
片栗粉   小さじ2
砂糖    大さじ1と1/3
塩     少々


1 じゃがいもの皮をむき、加熱し熱いうちに潰す。
2 片栗粉、きな粉、砂糖、塩を入れてよくこねる。
3 丸めて押しつぶして形を整える。
4 フライパンで両目に焼き色を付ける。

ポイント
・じゃがいもは熱いうちにつぶし、片栗粉をまぜると滑らかになりますよ。
・混ぜる具として明太子や刻んだハムなどを加えると、ちょっとした軽食にもなりますよ。
    (お好きな味や具を工夫してみましょう)
・丸めて、押しつぶすのではなく、好きな型で型押しするのもいいですね!


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児童福祉係
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