パパ’sキッチン第9回「ミルクもち」

【材料】
A‐牛乳        1カップ
A‐バニラエッセンス  少々
A‐砂糖        大さじ4
A‐片栗粉       大さじ4弱
 きな粉        適宜

【作り方】
1 鍋にAを入れて、よくかき混ぜる。

2 1を火にかけ、強火でよくかき混ぜ、底がヌルヌルしてきたら
  弱火にし混ぜ続け、沸騰したら火をとめる。
  
3 流し缶の内側をぬらし、Aを流しいれ冷やす。
  (流し缶の内側をぬらす事で、缶にもちがくっつく事をふせぎます。)
 
4 3を梅干し大にスプーンですくい、きな粉をまぶす。

〈上手に作るポイント!〉
  片栗粉は、よ〜くかき混ぜる!
  片栗粉は、鍋の底でだまになりやすいので、しっかり溶かしてくださいね!

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