パパ'sキッチン第2回「じゃがいも餅」
お父さんが作るおやつにぴったりのレシピをご紹介します
じゃがいも餅（4人分）
材料
- じゃがいも 400グラム
- きなこ 大さじ3
- 片栗粉 小さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/3
- 塩 少々
- じゃがいもの皮をむき、加熱し熱いうちに潰す。
- 片栗粉、きな粉、砂糖、塩を入れてよくこねる。
- 丸めて押しつぶして形を整える。
- フライパンで両目に焼き色を付ける。
ポイント
- じゃがいもは熱いうちにつぶし、片栗粉をまぜると滑らかになりますよ。
- 混ぜる具として明太子や刻んだハムなどを加えると、ちょっとした軽食にもなりますよ。
（お好きな味や具を工夫してみましょう） - 丸めて、押しつぶすのではなく、好きな型で型押しするのもいいですね！
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更新日：2021年06月01日